今日はポテト作りに、再挑戦してみた時の写真です。
今回は香ばしさを出すために、トロミ粉を使用しました。
ジャガイモの水を切ってから、入れたのですが何故か、水分が出てきて
びしゃびしゃになってしまいました。
キッチンペーパーで水を切り、ドサッと並べて焼いてみました。
ちなみに今回の味付けはコンソメとお塩少々です。
焼き上がりは、かりっとしているというよりは、もちっとしていました。
家族は味も食感も満足で完食してくれましたが、やはり気になるのが『かりっと』です。
これが、なぜ出せなかったのか考えてみましたが、ママの突っ込みで判明しました。
オリーブオイルを入れ忘れていたのです(;´∀｀ 初歩的なミス。
再度、ポテト作りを誓うのであった。