今回は写真と共に、料理をお伝えします。
家では『ねばねばサラダ』とか『ねばねば丼』と呼んでいます。
材料はきゅうり１～２本と『冷凍のオクラとめかぶの山芋和え』(生協で購入)です。
- きゅうりを板ずりして、薄く輪切りにする。
- カットしたきゅうりと冷凍のオクラとめかぶの山芋和えを混ぜる。
- 仕上げにお好みでポン酢をいれる。
以上です。リストで表現するのもどうかと思うぐらい簡単です。
後はそのまま食べても良し、ご飯にかけて丼にしても良し、冷ややっこにかけても良しです。
息子は、小さい丼サイズの量ならお気に入りの大きいスプーンで一人で食べきってしまうほど大好きです。
暑い夏にどうぞお試しあれ。